نُقدِّم إليكِ مكونات وطريقة تحضير الكيك الإسفنجي الهش، لصنع كيك أعياد الميلاد، وتحضريها في منزلكِ كالمحترفات.

المكوّنات
200 غرام دقيق
200 غرام سكر بودرة
أربع بيضات مخفوقة
ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
ملعقتان كبيرتان حليب

طريقة التحضير
- ادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة، وحمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
- اخلطي الدقيق والسكر والحليب والبيكينغ باودر في وعاءٍ كبير.
- أضيفي البيض واخفقي المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة وليّنة.
- ضعي العجين في قالب الكيك.
- اخبزي الكيك نحو 20 دقيقة.
- تأكّدي من نضج الكيك بإدخال عود خشبي صغير في الكيك، إن خرج نظيفًا يكون الكيك قد نضج.