نقدم لكِ طريقة عمل صدور الدجاج بالمستردة الشهية و بصوص الصويا، تعرفي على الخطوات معنا وأعديها في مطبخك بسهولة، وفقا لموقع «شملولة».

المكونات
6 قطع صدور دجاج مخلية من العظم و الجلد
1/4 كوب خل أبيض
1/3 كوب زيت نباتي
1/3 كوب صوص الصويا
1 1/2 ثمرة ليمون معصورة
ملعقتان كبيرتان مستردة مطحونة
ملعقتان صغيرتان عسل
4 فصوص ثوم مهروس
1/3 كوب سكر بني
ملعقتان كبيرتان فلفل اسود مطحون
ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
ملعقة صغيرة روزماري
ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير
- في بولة كبيرة الحجم ضعي الخل والزيت وصوص الصويا وعصير الليمون وأضيفي المستردة والعسل والثوم والسكر البني إلى مزيج الخل والزيت وقلبي جيدًا.
ضعي الفلفل الأسود والملح والأوريغانو والروزماري على المزيج وقلبي.
- ضعي صدور الدجاج في المزيج وتبليها جيدًا واتركيها في الثلاجة حتى تتشرب من التتبيلة ثم قومي بتسخين الجريل على درجة حرارة عالية.
- ضعي القليل من الزيت في الجريل ثم ضعي صدور الدجاج دون الصوص واتركي كل جانب لمدة 6-8 دقائق كي تنضج ثم ضعي صدور الدجاج في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.