من المطبخ المغربي اخترنا لكِ كيفية إعداد وتقديم طبخة الطاجن بلحم الكفتة الشهي، من ألذ وأسهل طبخات اللحم المفروم التي تحضر على سفرة الغداء، ويمكن إعداد الطاجن وتقديمه مع الأرز أو الخبز، وفقا لموقع «سيدتي».

المقادير :
- 350 غراماً لحم مفروم
- 4 حبات البيض
- 2 كوب كزبرة خضراء (مفرومة)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس
- 4 فصوص الثوم (مطحون)
- كوب الزيت (صغير)
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر
- نصف ملعقة صغيرة الزنجبيل
- 2 كوب طماطم (مبشورة)
- ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:
ضعي الطماطم المبشورة، ونصف كمية الثوم، والكزبرة، والبقدونس، والملح، والبهارات، والزيت في قدر، واطهي المكونات على نار خفيفة.
ضعي اللحم المفروم، وبقية كمية الثوم، والبقدونس، والملح في وعاء وشكلي اللحم على شكل كرات وأضيفيها إلى مزيج الطماطم.
عندما ينضج اللحم، قومي بإضافة البيض الغير مخفوق، وغطيه واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: طاجن كوسا باللحمة المفرومة.