أعلنت مجموعة «فاتسر» الفنلندية للصناعة الغذائية عن تسويق خبز بالحشرات، في مبادرة هي الأولى من نوعها في العالم،وجاء في بيان صادر عن المجموعة أن «قطع الخبز الأولى بالجنادب طرحت في 11 مخبزاً تابعاً لفاتسر الجمعة 24 نوفمبر».

وأوضحت المجموعة أن «الهدف هو طرح خبز الجنادب في المتاجر الـ 47 التابعة لفاتسر في فنلندا» بحلول العام المقبل،وفقاً لوكالة الانباء الفرنسية.

ويحتوي الخبز المصنوع من الحبوب ودقيق القمح ما يوازي 70 جندباً مجففاً ومطحوناً اي 3 % من وزن قطعة الخبز.

وفي الأول من نوفمبر، أصبحت فنلندا خامس بلد أوروبي يرفع الحظر على بيع الحشرات لأغراض التغذية البشرية،وفي العام 2013، أطلقت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة «فاو» برنامجاً يشجع على تربية الحشرات واستهلاكها، باعتبار أن هذا الطعام المعقول الكلفة والمراعي للبيئة قد يشكل حلاً لتوفير القوت لسكان الأرض المتوقع أن يبلغ عددهم 9 مليارات نسمة بحلول 2030.

وتطرح عدة متاجر في بلجيكا وهولندا والدنمارك والنمسا منتجات تتضمن حشرات موجهة للاستهلاك البشري، وبحسب الفاو، يتناول نحو 2,5 مليار شخص بانتظام مأكولات مصنوعة من الحشرات.