تتعدد علامات نقص الحديد في الجسم، والذي يعد من أهم العناصر للجسم، فهو يدخل في تركيب خضاب الدم «هيموغلوبين» المسؤول عن إنتاج كريات الدم الحمراء، ويساهم الحديد في تركيب «ميوغلوبين» العضلات المسؤول عن تخزين الأوكسجين وتقوية جهاز المناعة، بالإضافة إلى صنع الإنزيمات المسؤولة عن أكسدة المواد الكربوهيدراتية والدهنية والبروتينية.

وتنصح الجمعية الألمانية للتغذية الرجال بتناول 10 مليغرام من الحديد يوميًا والنساء بـ 15 يوميًا، أما الحوامل فتنصحهن بتناول 30 مليغرام من الحديد يوميا، نقلاً عن موقع «دويتشه فيله» نقلًا عن موقع «فوكوس» الألماني.

وتعد اللحوم والخبز والبقوليات من الأطعمة التي تحتوي على كميات مناسبة من الحديد.

وهذه بعض الأعراض التي تصيب الإنسان نتيجة نقص الحديد في الجسم:

- هشاشة الأظافر: وهي إحدى العلامات الواضحة لنقص الحديد في الجسم.

- التعب والإرهاق: يقوم الهيموغلوبين بنقل الأوكسجين في الجسم، وعندما يقل الحديد يقل إنتاج الهيموغلوبين.

- صعوبة التركيز: ويكون ذلك بسبب التجميع العصبي الناتج عن نقص الحديد.

- صعوبة التنفس: بسبب نقص الأوكسجين في الدم.

- شحوب الجسم: وينتج بسبب انخفاض تدفق الدم في الجسم.

- آلام العضلات: بسبب خلل في عمل «ميوغلوبين» في العضلات.

- وجع الرأس والشعور بالغثيان: بسبب انخفاض تدفق الدم في الجسم.