تعرفي معنا على طريقة تحضير كيكة الأناناس المقلوبة، وأعديها في مطبخكِ بكل سهولة، وفقا لموقع «أطيب طبخة».

المكونات :
- 3 بيض كبير الحجم، مفصول الصفار عن الزلال
- نصف كوب زبدة مذوبة
- كوب سكر أسمر
- كوب سكر أبيض
- كوب دقيق
- ملعقة صغيرة بكينغ باودر
- علبة أناناس معلب، مقطع إلى شرائح
- بعض الحبات بحسب الرغبة توت معلب (اختياري)
- نصف كوب عصير أناناس (من علبة الأناناس)
- ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة:
1- في صينية دائرية الشكل، وزعي الزبدة المذوبة.
2- رشي فوق الزبدة السكر الأسمر.
3- رتبي شرائح الأناناس في قعر الصينية.
4- ضعي حبات التوت في فجوة كل حبة أناناس، ثم اتركي الصينية جانبًا.
5- في وعاء صغير، انخلي الدقيق مع البكينغ باودر. اتركي المكونات الجافة جانبًا.
6- في الخلاط الكهربائي، أخفقي زلال البيض حتى يصبح قوامه رغويًّا. اتركي الزلال جانبًا.
7- في وعاء آخر، ضعي صفار البيض وأخفقيه مع السكر الأبيض والفانيليا حتى يصبح قوام المزيج كالكريمة.
8- اسكبي عصير الأناناس وأضيفي المكونات الجافة.
9- أخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
10- أضيفي زلال البيض الرغوي وأخفقي مجددًا.
11- اسكبي خليط الكيكة فوق صينية الأناناس.
12- أدخلي الصينية إلى فرن محمي واخبزي الكيكة من 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج. اختبري نضوجها بواسطة عود خشبي صغير.
13- اتركي الكيكة تبرد ثم قدميها.. وصحتين.