تعلمي معنا اليوم طريقة تحضير أرز بالمكسرات و قطع الكبد، وأعديه في مطبخك بسهولة حسب موقع «موضوع».

المكونات
كيلو من الأرز المسلوق
نصف كيلو من لحم الخروف
حبتان من البصل
أربع حبات من الطماطم
أربع حبات من الفلفل الأخضر الحار
نصف كوب من الزيت
ماء
لوز
كبدة
زبيب
قرنفل
زنجبيل
قرفة
فلفل أسود حب
شوش زهر
حبهان 

طريقة التحضير
- تقطع لحمة الخروف إلى قطع، ثمّ يُضاف إليها الماء وتُسلق على النار، وتضاف بعد ذلك إلى قطع اللحمة قطع البصل والطماطم والفلفل الأخضر، وتسلق مع اللحمة حتى تنضج.
- يُرفع الخضار في وعاء آخر، ويضاف الأرز إلى ماء اللحم، ويطبخ مع اللحم والتوابل، ثم يضاف إليه الخضار مرةً أخرى، ويقلّب مع الأرز.
- يُقلى اللوز والكبدة، ثم يضافان فوق الأرز مع الزبيب.