حمسة الكوسا باللحم المفروم لها فوائد صحية عدى، وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وسرعة إعدادها، حيث تُمزج شرائح الكوسا الطازجة مع اللحم المفروم والتوابل المميزة، لتعطي طبقاً غنياً بالنكهات، يمكنك تقديمه كوجبة جانبية أو طبق رئيسي خفيف، وفقا لموقع «سيدتي».

المكونات
- لحم مفروم: 200 غرام
- البصل: حبة (مفرومة)
- ملح: ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
- الزبدة: ملعقة كبيرة
- الكوسا: حبتان (مقطعتان)
- جبن موتزاريلا: نصف كوب (مبشورة)
- بقدونس: حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)

طريقة تحضير
- ضعي اللحم المفروم في مقلاة على النار، ثم قلبي حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي البصل والملح والفلفل الأسود، ثم قلبي المكونات، واتركيها خمس دقائق.
- أضيفي زيت الزيتون والزبدة، ثم قلبي حتى تذوب الزبدة.
- أضيفي الكوسا ثم حركي، واتركي المكونات 15 دقيقة حتى تنضج.
- أضيفي الموتزاريلا والبقدونس، ثم غطي المقلاة دقيقتين حتى يذوب الجبن.
- اسكبي الحمسة في طبق للتقديم، وقدميها ساخنة.