حلوى اليويو هي واحدة من الحلويات الشرقية الشعبية الشهيرة خاصة في دول شمال أفريقيا كالجزائر وتونس، مكوناتها ومقاديرها سهلة وبسيطة وتتوافر في جميع الأماكن، نقدم لكِ طريقة تحضيرها وفقًا لموقع «بوابة الصبح».

المكونات:
- 2 كوب دقيق منخول
- ملعقة بيكنغ باودر
- رشة ملح
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- كوب حليب
- 3/4 كوب زيت
- ملعقة فانيليا صغيرة
- ملعقة خل
- كوب جبن شيدر
- ملعقة زعتر أو حبة البركة أو سمسم لتزيين الوجه

طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وفي وعاء عميق اخلطي المقادير الجافة أولا.
- اخلطي المقادير السائلة في وعاء آخر، ثم أضيفي خليط المكونات السائلة فوق المكونات الجافة بالتدريج، واخفقيها معا جيداً، وضعيها في أكواب الكب كيك.
- على وجه الكب كيك ضعي حبة البركة أو السمسم، ثم ضعيها في الفرن ثلث ساعة.
- قدميها دافئة لصغارك كوجبة فطور شهية مع كوب الحليب الدافئ.