تُعد مربى الفراولة من أكثر أنواع المربات المحببة لدى الكثيرين، لكن ارتفاع نسبة السكر في الوصفات التقليدية يدفع البعض للبحث عن بدائل صحية وخفيفة. لهذا تُعتبر مربى الفراولة اللايت خيارًا مثاليًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا، حيث تمنح المذاق الحلو نفسه مع كمية سكر أقل ومكونات بسيطة.

وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها في المنزل، إلى جانب احتفاظها بنكهة الفراولة الطبيعية وقوامها اللذيذ، ما يجعلها مناسبة للإفطار أو لتزيين الحلويات الصحية.

المكونات
500 غرام فراولة طازجة
ملعقتان كبيرتان عسل أو مُحلي صحي
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة بذور شيا (اختياري لزيادة القوام)

طريقة التحضير
- تُغسل الفراولة جيدًا، ثم تُقطع إلى قطع صغيرة، وتُوضع في قدر على نار هادئة مع عصير الليمون.
- تُترك الفراولة حتى تبدأ في الذوبان، وإخراج عصارتها الطبيعية، ثم يُضاف العسل أو المُحلي الصحي مع التقليب المستمر.
- تُترك المربى على النار حتى يثقل قوامها، ثم تُضاف بذور الشيا إذا رغبتِ في قوام أكثر تماسكًا، وتُرفع من على النار وتُترك حتى تبرد، ثم تُحفظ في برطمان زجاجي داخل الثلاجة.

تُعتبر مربى الفراولة اللايت من الوصفات الصحية التي تمنحكِ مذاقًا شهيًا دون الإفراط في السعرات الحرارية، لتناسب الكبار والصغار على حد سواء.