من المطبخ الشامي اخترنا لكِ طريقة تحضير العرايس باللحم المفروم. قدميها ساخنة مع مخلل الخيار والسلطة، وذلك وفقا لموقع «شهية».

المكونات:
- 500 غرام لحم مفروم
- أربعة أرغفة خبز
- بهارات مشكلة وقرفة
- فلفل حلو مفروم
- بصلة مفرومة
- طماطم مفرومة
- ملح وفلفل أسود
- زيت زيتون

طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلطي جيداً اللحم مع البصل والطماطم والفلفل والبهارات المشكلة والقرفة والفلفل الحلو والفلفل الأسود والملح، حتى تتجانس المكونات.
- قطعي رغيف الخبز إلى أرباع، أو يمكنك أن تتركيه كما هو حسب الرغبة.
- ضعي كمية مناسبة من خليط اللحم داخل الخبز، ثم ادهني كل رغيف بزيت الزيتون من الجهتين.
- حمري العرايس في الفرن، حتى ينضج اللحم ويتحمر الخبز.