Atwasat

معكرونة حارة بالكبدة

القاهرة - بوابة الوسط الثلاثاء 11 يونيو 2024, 12:28 مساء
WTV_Frequency

إليك طريقة تحضير المعكرونة الشهية مع الكبدة لتعدها في مطبخك بسهولة، وذلك وفقا لموقع «الوصفة».

المكونات
½ كيلو معكرونة مسلوقة.
½ كيلو كبدة بلدي مقطع صغير.
2 عدد فلفل رومي مقطع قطع صغيرة.
4 فص ثوم مفرومة.
بصلة مقطعة قطعا صغيرة.
حبة فلفل حار مقطعة قطعا صغيرة.
ملعقة كبيرة فلفل أسود.
ملعقة كبيرة ملح.
ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
كيلو طماطم عصير.
½ كوب زيت.

طريقة التحضير
- في طنجرة على النار نضع الزيت والبصل ونقلبه حتى يذبل ثم نضع الطماطم.

- نترك الطماطم حتى تتسبك ونتبلها بالملح والفلفل.

- نقلب المعكرونة المسلوقة مع الصلصة ونرفعها من على النار.

- في طنجرة أخرى على النار نضع الزيت ونقلب معه الكبدة، ثم نضيف الثوم ونقلبهم ونتبل الكبدة بالملح والفلفل والكزبرة.

- ونضيف الفلفل الرومي والحار حسب الرغبة

- نضع المكرونة في الطبق، وعليها الكبدة وتصبح جاهزة للتقديم.

كلمات مفتاحية

المزيد من بوابة الوسط

تعليقات