الحساء هو الطبق الذي لا منازع له على المائدة ، لذا نقدم لك اليوم طريقة عمل حساء البطاطا بالشوفان على طريقة الشيف سنان بطرس، لتقديمه لأفراد عائلتك، وفق «هي».

المكونات
2 ملعقة كبيرة شوفان
ملعقة كبيرة دقيق
حبة بطاطا كبيرة مقطعة
حبة بصلة متوسطة مفرومة ناعما
حبة جزر متوسطة مبشورة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون
كوب مرق دجاج
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير
- اغلي الماء في قدر عميق على النار وأسلقي البطاطس المقطعة ثم أضربيها في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
- في مقلاة غير لاصقة، سخني الزيت ثم شوحي البصل فيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الدقيق وقلبيه بسرعة مع البصل، ثم أضيفي مرق الدجاج والبطاطس والماء والشوفان والملح والفلفل وقلبي جيدا.
- غطي الوعاء بعد غليان الخليط، واتركيه على نار هادئة حتى يصبح قوام الشوربة سميكا.
اسكبي حساء البطاطا بالشوفان وقدميها ساخنة.