يعمل أكبر مجزر في أوغندا 24 ساعة يوميا ويتعامل مع 700 من رؤوس الماشية و200 من الأغنام و300 دجاجة يوميا لتحويلها الى لحوم لاستهلاك السوق المحلية، في وقت سينطلق فيه مشروع رائد لتحويل مخلفاتها إلى غاز حيوي.

وذكرت وكالة «رويترز» أن المشروع سينطلق هذا الشهر في أوغندا وأثيوبيا وتنزانيا.

وبالتالي ستُحل مشكلة مجزر مدينة كمبالا في أوغندا، والذي غالبًا ما يتعطل العمل به بسبب الانقطاع اليومي للكهرباء الذي قد يستمر 12 ساعة. في هذه الأثناء يضطر المجزر الى الاعتماد على المولدات الملوثة للجو التي تعمل بوقود الديزل وتحتاج أموالا طائلة لتشغيلها.

وفي شتى أرجاء شرق افريقيا فان تكثيف أنشطة معالجة المنتجات الزراعية وتدويرها -وهو تغير يهدف الى دعم الاقتصاد المحلي وتوفير فرص عمل- يقترن بزيادة في المخلفات العضوية التي تلقى في المسطحات المائية او مكبات القمامة المفتوحة.

وتمول المشروع الوكالة السويدية للتعاون الدولي للتنمية من خلال شبكة تجديد الموارد الحيوية لشرق أفريقيا «بيو إنوفيت» وهو يهدف الى توفير التدريب والتكنولوجيا لمجالات التصنيع الزراعي لمساعدتها على توليد الطاقة الخاصة بها وتوفير الكهرباء وخفض الانبعاثات الغازية المسببة لتغير المناخ.

وحتى يتسنى للمجزر تحويل المخلفات الى طاقة فانه يضع مخلفاته ومياه الصرف الصحي في وحدة تتولى عملية التخمير لينطلق غاز الميثان الذي يجمع عندئذ ويحرق لانتاج الكهرباء، وتستخدم المنشأة الغاز الحيوي الذي تنتجه في تشغيل المولد الخاص بها.