قرر وزير الاقتصاد والتجارة محمد الحويج حظر استيراد مادة برومات البوتاسيوم، المدرجة كمركب كيميائي.

وأشار القرار، الذي اطلعت «بوابة الوسط» على نسخة منه،  إلى «حظر استخدام مادة برومات البوتاسيوم من أصحاب المخابز ومصانع ومعامل الحلويات والمعجنات بكافة أشكالها وتصنيفاتها في إنتاج وصناعة المخبوزات والمعجنات». وحظر القرار على «أصحاب المطاحن إضافتها في إنتاج مادة الدقيق، كما يمنع منعًا باتًّا تسويقها أو التعامل بها تحت أي شكل من الأشكال». 

ووجه القرار الجهات الضبطية ومأموري الضبط القضائي وأعضاء الحرس البلدي بضبط المخالفين لأحكام القرار وسحب تراخيصهم، ومصادرة المادة وإحالتهم إلى الجهات ذات الاختصاص لمعاقبتهم طبقًا للتشريعات النافذة.

وتستخدم مادة برومات البوتاسيوم في العجين، للتسريع من عملية اختمار المنتج، سواء مخبوزات مثل الفينو والكيك، أو حلويات، وتستخدم لتقويته وإظهاره بشكل متماسك أكبر.

وأظهرت نتائج «تحليل هذه المادة أن استخدامها على المدى الطويل قد يسبب إصابة بالأورام»، وفق تصريح لرئيس شعبة التغذية بالمركز القومي للبحوث المصري الدكتور أحمد سعيد، إلى وسائل إعلام مصرية.