لمحبي الفلالفل نقدم إليكم طريقة تحضيرها بسعرات حرارية أقل للحفاظ على حميتكم الغذائية، تعرفوا معنا على الطريقة، وفقًا لموقع «أطيب طبخة».

المكوّنات
400 غرام حمّص مسلوق
ربع كوب بصل مفروم
3 فصوص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة دقيق
بيض مخفوق
زيت زيتون
معدنوس مفروم
كمون
كزبرة مفرومة
ملح
بايكنغ صودا

طريقة التحضير
- ضعي البصل على قطعة قماش واعصري جيدًا لتتخلّصي من السوائل.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الحمص، البقدونس، الثوم، الكمون، الكزبرة، الملح والبايكنغ صودا.
- اخلطي المكوّنات جيدًا حتى تتجانس.
- زيدي البصل، البيض والدقيق واخلطي من جديد حتى تتداخل المكوّنات.
- قسّمي المزيج إلى 4 دوائر واتركيها جانبًا لنحو 15 دقيقة
- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- سخّني الزيت في مقلاة ثمّ قلّبي فيه كرات الفلافل لـ 3 دقائق من كل جهة.
- صفّي الفلافل في صينية خبز وأدخليها إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم.