Atwasat

طريقة سهلة لإعداد سلطة كسكسي بالبروكولي

القاهرة - بوابة الوسط الأحد 01 مارس 2015, 11:02 صباحا
WTV_Frequency

إليكِ طريقة سهلة وسريعة لتحضير سلطة الكسكسي بالبروكولي، وهي وصفة نباتية مليئة بالفيتامينات، وتُضفي النكهات المتداخلة من الكاري والزبيب مذاقًا مميزًا، وفقًا لموقع «فتافيت».

تتكون سلطة الكسكسي بالبروكولي من الآتي:

2 ملعقة كبيرة زيت.

¼ حزمة بروكولي، مقطع.

1 ملعقة صغيرة بودرة الكاري.

1 كوب حمص مطبوخ (علبة أو مُحضَّر في المنزل).

⅓ كوب زبيب.

½ ملعقة صغيرة ملح.

¾ كوب كسكسي.

1 كوب ماء.

عصير ليمون.

فيما تتلخص طريقة التحضير فيما يأتي:

في قدر كبير الحجم، يُسخن الزيت على نار متوسطة الحرارة، ثم يُضاف البروكولي.

يُقلب حتى ينضج من دقيقتين إلى 3 دقائق.

تُضاف بودرة الكاري وتُقلب حتى تُخلط، ثم يُضاف الحمص والزبيب وكوب الماء والملح.

يُترك الخليط ليغلي، ثم يُضاف ويُقلب الكسكسي، ويُغطى الخليط.

يُرفع عن النار ويُترك مغطى ليُطهى على البخار لمدة 5 دقائق.

تُفصل الحبات عن بعضها بواسطة الشوكة، وتُعدل درجة التتبيل. يضاف الليمون.

يُزيَّن الطبق بالكزبرة.

المزيد من بوابة الوسط

تعليقات

عناوين ذات صلة
كسكسي بالبصلة وبطاطا مبطنة على مائدة اليوم الرابع عشر من رمضان
كسكسي بالبصلة وبطاطا مبطنة على مائدة اليوم الرابع عشر من رمضان
حساء ملفوف ومحشي لبناني في اليوم الخامس عشر من رمضان
حساء ملفوف ومحشي لبناني في اليوم الخامس عشر من رمضان
شاهد: طريقة تحضير الطبق الليبي الشهير المبكبكة بالقديد والباستا فلورا من الحلقة الثالثة عشرة من برنامج «أكلات ماجدة»
شاهد: طريقة تحضير الطبق الليبي الشهير المبكبكة بالقديد والباستا ...
ملوخية بالجمبري وسوفليه أوريو على مائدة اليوم السادس عشر من رمضان
ملوخية بالجمبري وسوفليه أوريو على مائدة اليوم السادس عشر من رمضان
شاهد: طريقة تحضير بيتزا النجمة مع المشروب المنعش أيس تي بالخوخ في الحلقة الرابعة عشر من برنامج «أكلات ماجدة»
شاهد: طريقة تحضير بيتزا النجمة مع المشروب المنعش أيس تي بالخوخ في...
المزيد
الاكثر تفضيلا في هذا القسم