Atwasat

عجينة الأبواق على الطريقة الليبية

القاهرة - بوابة الوسط الأحد 09 نوفمبر 2014, 02:58 مساء
WTV_Frequency

نقدم إليك اليوم طريقة تحضير عجينة الأبواق من المطبخ الليبي لتعديها في مطبخك وتقدميها لأسرتك وتستمتعوا بمذاقها الشهي معًا.

المكونات
3 كأس دقيق.
1 كأس ونصف ماء.
عصير ليمونه واحدة.
نصف كأس زبد.
قليل من الملح.

طريقة التحضير

تعجن المقادير مع بعضها ثم توضع في الثلاجة ثم نخرجها من الثلاجة وتفردها ثم تعجن مرة أخرى وتوضع في الثلاجة.
وبعد تقريبًا 3 ساعات احضري العجينة وافرديها ثم قطعيها على شكل خيوط طويلة بعرض2 سم
ولفيها على الأبواق ابدئي بأسفل إلى أعلى.
ثم ادخليها الفرن من أسفل وأعلى حتى تتحمر.
بعد أن تبرد نخرج الأبواق ونقوم بحشوها.

الحشـــــوة:
زيت، بصل مقطع، دجاج مسلوق خالٍ من العظم والجلد مقطع، ملح، فلفل أسود، زيتون شرائح جبن مبشور.
يحمر البصل بقليل من الزيت ثم يضاف إليه الدجاج ويقلب جيدًا ثم يضاف البهار ويرفع عن النار ثم يضاف الزيتون ثم الجبن.

عجينة الأبواق على الطريقة الليبية

المزيد من بوابة الوسط

تعليقات

عناوين ذات صلة
كسكسي بالبصلة وبطاطا مبطنة على مائدة اليوم الرابع عشر من رمضان
كسكسي بالبصلة وبطاطا مبطنة على مائدة اليوم الرابع عشر من رمضان
حساء ملفوف ومحشي لبناني في اليوم الخامس عشر من رمضان
حساء ملفوف ومحشي لبناني في اليوم الخامس عشر من رمضان
شاهد: طريقة تحضير الطبق الليبي الشهير المبكبكة بالقديد والباستا فلورا من الحلقة الثالثة عشرة من برنامج «أكلات ماجدة»
شاهد: طريقة تحضير الطبق الليبي الشهير المبكبكة بالقديد والباستا ...
ملوخية بالجمبري وسوفليه أوريو على مائدة اليوم السادس عشر من رمضان
ملوخية بالجمبري وسوفليه أوريو على مائدة اليوم السادس عشر من رمضان
شاهد: طريقة تحضير بيتزا النجمة مع المشروب المنعش أيس تي بالخوخ في الحلقة الرابعة عشر من برنامج «أكلات ماجدة»
شاهد: طريقة تحضير بيتزا النجمة مع المشروب المنعش أيس تي بالخوخ في...
المزيد
الاكثر تفضيلا في هذا القسم