تعلَّمي معنا طريقة تحضير الأرز البرياني الشهي في وقت لا يتعدى الـ 20 دقيقة وحضِّريه في مطبخكِ بسهولة.

المكونات
300 غرام أرز بسمتي.
بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا.
غرامًا من الزبدة.
ثلاث فصوص حبهان.
عود قرفة.
ملعقة صغيرة كركم.
أربعة صدور دجاج مقطعة إلى قطع كبيرة.
أربع ملاعق كبيرة كاري.
جزر مفروم فرمًا ناعمًا.
مرق دجاج.
لوز للزينة.

طريقة التحضير
يُنقع الأرز بالماء الدافئ ثم يُغسل بالماء البارد.
تسخن الزبدة في قدر على النار ثم يُضاف البصل والجزر.
يوضع الحبهان والقرفة والكركم والكاري وقلبي البصل حتى يذبل مع الجزر.
تضاف قطع الدجاج وتقلب حتى تنضج.
يضاف الأرز إلى القدر واسكبي المرقة فوقه.
تغطى القدر وتطهى المكونات على نار هادئة لدقائق إضافية.
يقدَّم الأرز البرياني ساخنًا ومزيَّنًا باللوز.