Atwasat

حضري دولمة القريعة

القاهرة - بوابة الوسط الجمعة 14 يناير 2022, 12:25 مساء
alwasat radio

نقدم لك في سطور طريقة تحضير دولمة القريعة أو الكوسا بحشوة الأرز واللحم المفروم وحضِّريها في مطبخكِ.

المكونات:
كيلو قريعة (كوسا).
نصف كيلو لحم مفروم.
ثلاث بصلات.
معدنوس مفروم.
ملعقة ونصف معجون طماطم.
كوب أرز.
ملح وفلفل أحمر وقرفة (حسب الرغبة).
بزار.
نعناع.
زنجبيل.

الطريقة:
- تنظيف القريعة (الكوسا) جيدًا ثم تفريغها.
- تخلط جميع المكونات جيدًا.
- تحشى القريعة بالحشوة وتُوضع في طنجرة على نار هادئة حتى تنضج.
- بعد نضوج القريعة نضعها بطاجين وندهن أعلاها بالسمن، ويمكن إضافة صلصة طماطم.
- توضع في الفرن عشر دقائق.. وتقدم عند النضح.. وصحتين.

كلمات مفتاحية

المزيد من بوابة الوسط

تعليقات

المزيد من بوابة الوسط