تُعد كيكة الأفوكادو بالليمون وصفة جديدة من الكيك، وهي غنية بالفيتامينات والألياف وهي شهية وطريقة تحضيرها سهلة وسريعة بمكونات قليلة.
تعرفي علي كيكة الأفوكادو بالليمون معنا وفقًا لموقع «شهية».
المكونات
4 بيضات (نفصل الصفار عن البياض)
كوب وربع دقيق
كوب سكر
نصف كوب حليب
حبة أفوكادو
نصف كوب زيت
عصير ليمونة
بشر ليمونة
ملعقة فانيليا
ملعقة خل
رشة ملح
طريقة التحضير
- في الخفاقة نضع كلًا من صفار البيض ورشة ملح ونخفقه جيدًا نضيف ربع كوب سكر ثم الزيت والحليب مع الاستمرار بخفق المكونات.
- في الخلاط نضع الأفوكادو المقشر مع عصير الليمون نخلطها ونضيفها فوق صفار البيض ونخفقها معًا.
- ثم نضيف بشر الليمون والفانيليا وبالتدريج نضيف الدقيق مع الخفق المستمر .
- في وعاء آخر نخفق بياض البيض مع ملعقة خل و3 أرباع كوب السكر المتبقي ونخفق حتى يصبح القوام كريميًا.
- نضيف مزيج البياض فوق الخليط السابق ونقلب بالسباتيولا من الأسفل للأعلى.
- ندهن القالب بالزبدة ونغطيه بورق زبدة ثم نصب الخليط فيه.
- في صينية أكبر من القلب نضع ماء مغليا ونضع القالب فيها وندخلها الفرن على درجة 180 لنصف ساعة لينضج .
- بعد أن نخرج القالب من الفرن نتركه يبرد ثم نقدمه في طبق التقديم ويصبح جاهزًا للتقديم.
تعليقات