شعرية باللحم

تعرفي معنا على طريقة تحضير الشعرية باللحم المفروم والمكسرات، لتعديها في مطبخك بسهولة وفقًا لموقع «شملولة».

المكونات
كيلو شعرية.
1/2 كيلو لحم مفروم.
مكسرات حسب الرغبة.
ثمرتا بصل مفرومتان.
فص ثوم مهروس.
ثمرتا فلفل أصفر مفرومتان.
ملعقتان كبيرتان زبد.
ملح.
فلفل أسود مطحون.
سماق.
زعتر.
ورق لوري.

طريقة التحضير
- حمري الشعرية في مقلاة على النار بقليل من الزبد إلى أن تحمر.
- في مقلاة على نار متوسطة ضعي اللحم المفروم ثم تبليه بالملح والفلفل و الزعتر والسماق وورق اللوري.
- في مقلاة أخرى ضعي الزبد يسيح وأضيفي البصل والفلفل الأصفر والثوم إلى الزبد وقلبي حتى يذبل المزيج.
- ضعي الشعرية على مزيج البصل والفلفل وقلبي ثم ضعي الماء وغطيها واتركيها حتى تنضج وضعيها الشعيرية في أطباق التقديم، ثم ضعي عليها اللحم المفروم والمكسرات وتصبح جاهزة للتقديم.

كلمات مفتاحية

المزيد من بوابة الوسط