لطبق شهي من المقبلات السريعة إليكِ طريقة عمل أصابع الموزاريلا.

المقادير:
- كمية من جبنة الموزاريلا.
- ثلاث بيضات مخفوقات.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
- القليل من الملح.
- كعك مطحون «بقسماط».
- زيت للقلي.

الطريقة:
- قطعي الجبنة إلى أصابع متوسطة الحجم وضعيها في صينية مغطاة بورق النايلون، ثم اتركيها بالثلاجة أربع ساعات حتى تصبح جامدة.
- امزجي البيض المخفوق في الوعاء مع الملح والفلفل، ويمكنكِ إضافة البقدونس المفروم إن أردت.
- أخرجي الجبنة واغمسي كل قطعة في البيض، ثم اغمريها بالكعك المطحون.
- سخني الزيت جيدًا ثم اقلي أصابع الجبنة لمدة ثلاث دقائق وقدميها ساخنة.