نقدم إليك طريقة تحضير وجبة خفيفة وشهية تصلح للتقديم على الفطور والعشاء، وهي فطائر البطاطا بالجبن تعرفي معنا على طريقة تحضيرها واعديها بنفسك وفقًا لموقع «محشي دوت كوم».

المكونات
4 حبات بطاطا (مسلوقة ومهروسة)
3 بيضات
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
فص ثوم مهروس
½ كوب جبنة فيتا (أو رومي حسب ما تفضليه)
¼ كوب بقسماط مطحون

طريقة التحضير
- نعجن البطاطا مع الثوم المفروم والملح والفلفل والبقدونس.
ثم نشكل من العجين دوائر كبيرة ونعمل فيها حفرة بملعقة صغيرة ونحشيها بالجبنة ثم نغلقها جيدًا ونشكلها على شكل قرص دائرى.
- نضع أقراص البطاطا والجبنة في البيض في البقسماط ونغطيها جيدًا بالبقسماط وتدخل الثلاجة نصف ساعة حتى يتماسك البقسماط.
- في زيت غزير ساخن هنقلي الفطائر حتى تنضج تمامًا وتصبح جاهزة للتقديم.