ريش بالخضار والشعرية

تعلمي معنا طريقة تحضير الريش الضأن مع الخضروات المشكلة والشعرية بالمكسرات أعديها في مطبخك بسهولة وفقا لموقع " سي بي سي سفرة".
المكونات
ريش ضاني
بصل
ثوم
كرات
كرفس
جزر
بسلة
بطاطا
ورق لورا
حبهان
قرنفل
طماطم
صلصة طماطم
زبدة
ملح
فلفل
شعرية

طريقة التحضير
- تشوح الريش في الزيت ثم يضاف البصل والثوم وتتبل بالملح والفلفل والقرنفل واللورا والبهارات.
- في مقلاه أخرى يشوح الثوم مع البصل ثم يوضع الخضار في الزيت ثم يوضع على البصل والثوم ويشوح جيدا.
- ثم تضاف بيوريه الطماطم وتترك حتى تمتزج مع المكونات ثم يضاف عليها خليط الريش ويوضع الخليط في طاجين ويدخل الفرن حتى تمام النضج ويمكن إضافة الباذنجان على وجه الطاجين ويدخل الفرن حتى تمام النضج ويصبح جاهزا للتقديم.

لعمل الشعرية
- تشوح الشعرية في السمنة ثم يضاف عليه قليل من الماء وتترك حتى تنضج ثم يضاف عليها المكسرات المحمصة حسب الرغبة وتصبح جاهزة للتقديم مع الريش.
 

كلمات مفتاحية