لمحبي المخللات نقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لتحضير مخلل الخيار في خطوات بسيطة تعلموها معنا وفقًــا لموقع «شملولة».
المكونات
كيلو خيار
1/2 كوب كبير من الخل
2 ملعقتان كبيرتان من الملح
ملعقة كبيرة نعناع
4 فصوص من الثوم ، شرائح

طريقة التحضير
- يغسل الخيار جيداً ثم نقوم بعمل فتحات بطرف السكينة على مسافات.
- في بولة متوسطة الحجم يوضع الخيار ويضاف إليه الملح والخل والثوم والنعناع و يقلب جيدًا ثم يغطى.
- يقلب الخيار بالتوابل من وقت لآخر حتى يتغير لونه و يترك لمدة ساعتين ويضاف الماء إلى الخيار حتى يغطيه ويُترك لمدة 4 ساعات ويصبح جاهزًا للاستخدام.