نقدم لكِ طريقة تحضير كعكة البابلي الشهيرة في خطوات سهلة وسريعة تعرفي على الطريقة معنا وفقـًا لموقع «أنتي وبس».
المكونات
5 ملاعق صغيرة من السكر
5 ملاعق كبيرة من الدقيـق
9 ملاعق صغيرة من الحليب البودرة
9 ملاعق من الزيت
3 بيضات
ملعقة كبيرة من الفانيليا
ملعقة كبيرة من البايكينغ باودر
5 ملاعق كبيرة من الكاكاو

طريقة التحضير
- في وعاء الخلاط الكهربائي، إمزجي البيض مع السكر والزيت حتى تتجانس المكونات فيما بينها ثم ضيفي إليها الحليب مع الاستمرار في التحريك ثم ضعي الفانيليا وتابعي التقليب.
- بعدها،ضيفي الدقيق مع الاستمرار في التحريك على اليد إلى أن تحصلي على مزيج لين ومتماسك.
- ضعي فوقه البايكينغ باودر وقلّبيه جيداً. ثم أقسمي المزيج إلى قسمين متساويين، وضعي في أحد القسمين الكاكاو وقلّبيه حتى تحصلي على مزيج بلون أسود.
- في صينية متوسطة الحجم، ابدئي بصنع كرات متوسط الأحجام من المزيجين السابقين ووزّعيها بشكل متساوٍ إلى جانب بعضها البعض، حتى يتشكل لديك قالب مستدير.
- أدخلي الصينية في الفرن على حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج ثم أخرجيها واتركيها تبرد قليلاً، لتصبح جاهزة للتقديم.