Atwasat

ملوخية بالدجاج




القاهرة - بوابة الوسط الأربعاء 07 فبراير 2018, 03:35 PM
  • ملوخية بالدجاج
alwasat radio

تعرفي معنا على طريقة تحضير طبق الملوخية مع الدجاج على الطريقة المصرية لتعديها في مطبخك بسهولة واستمتعي بمذاقها الشهي وذلك وفقًـا لموقع «أطيب طبخة».
المكونات
4 صدور دجاج مقطعة
كيلوغرام ملوخية مجمدة
8 فصوص ثوم
مكعبان من مرقة الدجاج
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
3 أكواب ماء
عصير ليمون حامض
ورق غار
قرفة
ملح

طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في قدرعلى النار ثم ضيفي الثوم وقلّبي حتى تذبل.
- زيدي ورق الغار والقرفة ثم ضيفي قطع الدجاج وقلّبيه حتى يتغير لون المكونات.
- ضيفي الملوخية ثم مرق الدجاج مع التقليب جيداً لتتداخل المكونات.
- أسكبي الماء ثم اتركي الخليط على النار حتى يغلي وتنضج المكونات.
- أسكبي عصير الليمون الحامض ثم حركي المكونات لتتداخل قبل تقــديم الملوخية ويصبح طبقك جاهزًا للتقديم.