Atwasat

حضري الزبد في المنزل

القاهرة - بوابة الوسط الإثنين 22 يناير 2018, 03:59 مساء
WTV_Frequency

نُـقدِّم إليكِ طريقة تحضير الزبد في المنزل بطريقة سهلة وسريعة لتعديه بنفسكِ توفيرًا للنفقات، تعلمي الطريقة معنا وفقًا لموقع «أطيب طبخة».

المكونات
كيلو حليب طبيعي كامل الدسم.
ماء به مكعبات ثلج.

طريقة التحضير
نحضر الحليب، ونضعه في زجاجة بلاستيكية، وتغطى بإحكام ونترك الحليب في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 أو 36 ساعة.
- نرج زجاجة الحليب بقوة لمدة نصف ساعة حتى تبدأ تتكتل، ونفرغ محتويات الزجاجة في بولة كبيرة.
- ونبلل أيدينا بالماء المثلج، ونبدأ بتجميع قطع الزبد الموجودة في البولة، ثم نشكلها على هيئة كرات متوسطة الحجم، ونضعها في الماء المثلج.
- سيبصح لدينا سائلٌ أشبه بالحليب، ولكنه أخف ويمكن استخدامه في عمل المعجنات المختلفة.
- نحفظ الزبد في الثلاجة أو الفريزر لحين الاستخدام.
- ويمكننا أيضًا إذابته «قدحه» على نار هادئة لنستخرج منه السمن البلدي.

المزيد من بوابة الوسط

تعليقات

عناوين ذات صلة
كسكسي بالبصلة وبطاطا مبطنة على مائدة اليوم الرابع عشر من رمضان
كسكسي بالبصلة وبطاطا مبطنة على مائدة اليوم الرابع عشر من رمضان
حساء ملفوف ومحشي لبناني في اليوم الخامس عشر من رمضان
حساء ملفوف ومحشي لبناني في اليوم الخامس عشر من رمضان
شاهد: طريقة تحضير الطبق الليبي الشهير المبكبكة بالقديد والباستا فلورا من الحلقة الثالثة عشرة من برنامج «أكلات ماجدة»
شاهد: طريقة تحضير الطبق الليبي الشهير المبكبكة بالقديد والباستا ...
ملوخية بالجمبري وسوفليه أوريو على مائدة اليوم السادس عشر من رمضان
ملوخية بالجمبري وسوفليه أوريو على مائدة اليوم السادس عشر من رمضان
شاهد: طريقة تحضير بيتزا النجمة مع المشروب المنعش أيس تي بالخوخ في الحلقة الرابعة عشر من برنامج «أكلات ماجدة»
شاهد: طريقة تحضير بيتزا النجمة مع المشروب المنعش أيس تي بالخوخ في...
المزيد
الاكثر تفضيلا في هذا القسم