حمام مشوي في خطوات بسيطة

نقدم إليك طريقة تحضير الحمام المشوي مع البرتقال لتعديه في مطبخك في خطوات سهلة وسريعة مع إضافة عصير البرتقال تعرفي على الطريقة معنا وفقًا لموقع «شملولة».

المكونات
2 زوج حمام
حبة بصل مفروم
معلقتان كبيرتان بشر برتقال
نصف كوب عصير برتقال
3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
3 ملاعق كبيرة زيت
ملعقتان صغيرتان ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ملعقة صغيرة بودرة بصل

طريقة التحضير
- يغسل الحمام جيدًا، ويدعك بالملح والدقيق، ثم يشطف ويفتح الحمام من الظهر بحيث يصبح مفتوحًا تمامًا.
- يوضع البصل في وعاء، ويضاف إليه بشر البرتقال والصلصة، وتقلب جيدًا ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبصل البودرة والثوم البودرة، ويقلب.
- يضاف إليه الزيت وعصير البرتقال، ويقلب مرة أخرى ويتبل الحمام من الداخل والخارج، ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
- تخرج من الثلاجة، وتترك حتى تأخذ درجة حرارة الغرفة وتوضع على الشواية مع مراعاة أن تكون مفرودة، ويضغط عليها حتى لا تنكمش وتقلب على الجانبين حتى يحمر وينضج ويصبح جاهزًا للتقديم.

المزيد من بوابة الوسط