شعرية بالمكسرات واللحم

تعرفي معنا على طريقة تحضير الشعرية باللحم المفروم والمكسرات لتعديها في مطبخك بسهولة وفقا لموقع «شملولة».

المكونات
كيلو شعرية
1/2 كيلو لحم مفروم
مكسرات حسب الرغبة
ثمرتان بصل مفرومة
1 فص ثوم مهروس
ثمرتان فلفل أصفر مفروم
ملعقتان كبيرتان زبد
ملح
فلفل أسود مطحون
سماق
زعتر
ورق لورى

طريقة التحضير
- حمري الشعرية في مقلاة على النار بقليل من الزبد إلى أن تحمر.
- في مقلاة على نار متوسطة ضعي اللحم المفروم ثم تبليه بالملح والفلفل و لزعتر والسماق وورق اللورى.
- في مقلاة أخرى ضعي الزبد يسيح واضيفي البصل والفلفل الأصفر والثوم إلى الزبد وقلبي حتى يذبل المزيج.
- ضعي الشعرية على مزيج البصل والفلفل وقلبي ثم ضعي الماء وغطيها واتركيها حتى تنضج وضعيها الشعيرية في أطباق التقديم ثم ضعي عليها اللحم المفروم والمكسرات وتصبح جاهزة للتقديم.

المزيد من بوابة الوسط