كباب حلة بالبصل

تعرَّفي معنا على طريقة تحضير مكعبات كباب الحلة بالبصل والثوم وأعديه في مطبخكِ بسهولة وفقًا لموقع «أنوثة».

المكونات
نصف كيلو لحم- مكعبات.
بصلة كبيرة مفرومة.
ثلاثة فصوص ثوم مفرومة.
كوب مرقة لحم.
ثلاث ملاعق كبيرة سمن.
نصف ملعقة صغيرة كزبرة مجففة مطحونة.
ملح.
فلفل أسود مطحون.

طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة ضعي ملعقة كبيرة من السمن تذوب.
- ضعي مكعبات اللحم في السمن وقلبي حتى يتغير لونها ثم ارفعيها من المقلاة.
- شوحي البصل في كمية السمن المتبقية ثم أضيفي الثوم والملح والفلفل الأسود المطحون وقلبي لمدة دقيقتين ثم ضعي شوربة اللحم تدريجيًّا وقلبي ثم اتركيه حتى تجف الشوربة.
- ضعي الكزبرة على الثوم وقلبي ثم ضعي مكعبات اللحم على المزيج وقلبي ويصبح طبقك جاهزًا للتقديم.

المزيد من بوابة الوسط