Atwasat

العصبان بالخضار

القاهرة - بوابة الوسط السبت 01 أكتوبر 2016, 10:06 صباحا
WTV_Frequency

إليك طريقة جديدة لتحضير العصبان الليبية الشهيرة، لكن بإضافة الخضراوات مع الخلطة المعتادة.

تعرفي معنا على طريقة تحضير العصبان بالخضراوات، وحضريها في مطبخك بكل سهولة وقدميها لكل أفراد أسرتك.

المقادير والمكونات:
كيلوغرام ممبار (عصبان)
كيلوغرام أرز
زيت
كيلوغرام ونصف بصل
كيلوغرام طماطم
3 باقات شبت
3 باقات كزبرة
3 باقات معدنوس
ملعقتان كبيرتان من القرفة
ملعقتان كبيرتان كمون
فلفل وملح

الطريقة:
قومي بتنظيف الممبار وقطّعيه إلى قطع كولها حوالى 15 سم.
قطّعي البصل ونكّهيه بالقرفة والكمون والفلفل والملح.
افرمي الكزبرة والبقدونس والشبت فرمًا ناعمًا.
أضيفي الخضار على البصل بالإضافة إلى الطماطم والأرز.
اسكبي الزيت وقلّبي المكوّنات جيدًا حتى تتجانس.
احشي الممبار واسلقيه فى ماء ساخن لمدة 40 دقيقة.
حمّي زيت غزير في مقلاة واقلي فيه الممبار ثمّ قدّميه على سفرتك، بالهناء والشفاء.

المزيد من بوابة الوسط

تعليقات

عناوين ذات صلة
كسكسي بالبصلة وبطاطا مبطنة على مائدة اليوم الرابع عشر من رمضان
كسكسي بالبصلة وبطاطا مبطنة على مائدة اليوم الرابع عشر من رمضان
حساء ملفوف ومحشي لبناني في اليوم الخامس عشر من رمضان
حساء ملفوف ومحشي لبناني في اليوم الخامس عشر من رمضان
شاهد: طريقة تحضير الطبق الليبي الشهير المبكبكة بالقديد والباستا فلورا من الحلقة الثالثة عشرة من برنامج «أكلات ماجدة»
شاهد: طريقة تحضير الطبق الليبي الشهير المبكبكة بالقديد والباستا ...
ملوخية بالجمبري وسوفليه أوريو على مائدة اليوم السادس عشر من رمضان
ملوخية بالجمبري وسوفليه أوريو على مائدة اليوم السادس عشر من رمضان
شاهد: طريقة تحضير بيتزا النجمة مع المشروب المنعش أيس تي بالخوخ في الحلقة الرابعة عشر من برنامج «أكلات ماجدة»
شاهد: طريقة تحضير بيتزا النجمة مع المشروب المنعش أيس تي بالخوخ في...
المزيد
الاكثر تفضيلا في هذا القسم