تعرفي معنا على طريقة تحضير خبز التورتيلا الخفيف الشهي في منزلك، تعلمي على الطريقة معنا وفقًا لموقع "الآن".

المكونات
3 أكواب دقيق
نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب زيت ذرة
كوب ماء ساخن للعجن

طريقة التحضير
- يخلط الطحين والملح والبيكنغ باودر معًا ثم يضاف الزيت وتفرك.
- نضيف الماء بالتدريج لنحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح مغطاة نصف ساعة.
- تقطع العجينة إلى أقراص وتفرد بالنشابة ويجب أن نحمي مقلاة غير لاصقة ونعمل بجانب الغاز.
- افردي العجينة واتركي شكلها عشوائيًا أو استخدمي صحنًا مدورًا لقص العجينة بالسكينة؛ لتحصلي على شكل دائري وتوضع في المقلاة، وعندما ينضج الجانب الأول نقلبه ليحمر الجانب الآخر.
- ترفع على قطعة قماش نظيفة وتكمل ويجب أن تبقى مغطاة وتصبح جاهزة للتقديم.