تعمل بعض أعضاء الجسم على تنقيته من السموم مثل الكبد والقولون والرئتين والغدد الليمفاوية، إلى جانب الجلد الذي يساعد في العملية أيضًا، ولكن مع تزايد تلوث الهواء والماء ونسب الهرمونات في الأغذية والمواد الكيميائية التي تدخل الجسم عبر عدة وسائل، تزيد السموم في الجسم ويصعب على الأعضاء التخلص من هذه الكمية من السموم.

ولكن بعض الأطعمة قد تساعد هذه الأعضاء في تنقية الجسم، وذكر موقع «24» أهم ثلاثة مصادر غذائية تدعم أعضاء الجسم في إزالة السموم:

1- الخضراوات الورقية الخضراء: مثل السلق والملفوف والسبانخ والبقدونس.

2- الخضراوات: مثل البروكلي والقرنبيط والجزر.

3- التوابل: أهمها الكركم والكمون.

ولابد أنْ تحتوي الوجبات التي تتناولها على مدار اليوم على سلطة تحتوي على هذه المكونات أو اثنين منها على الأقل، مع إضافة التوابل السالف ذكرها.