Atwasat

«الفاصوليا» أفضل بروتين لصحة قلبك

القاهرة - بوابة الوسط الثلاثاء 14 يونيو 2022, 01:07 مساء
alwasat radio

يمكن لتناول الكثير من البروتين أن يؤثر سلبا على الصحة في بعض الأحيان وخاصة صحة القلب، فيما تقول خبيرة إن أفضل بروتين لصحة القلب هو الفاصوليا.

وتقول عضو مجلس الإدارة في موقع «eat this» الخبيرة الطبية لورين ماناكير: «لا يقتصر دور هذه الأطعمة البروتينية النباتية على توفير قدر كبير من البروتين في قسم البروتين، ولكنها توفر أيضا الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تدعم صحة القلب».

وجد الباحثون في مراجعة نُشرت العام 2019 في مجلة «Advances in Nutrition» أن المشاركين الذين تناولوا معظم البقوليات والبقول شهدوا انخفاضا في الإصابة بأمراض القلب التاجية (10٪)، وارتفاع ضغط الدم (9٪)، وأمراض القلب والأوعية الدموية (8٪).

- بعض الأطعمة الغنية بالنتريت تسبب الإصابة بالسرطان
ووجدت الدراسات أيضا أن تناول الفاصوليا يساعد في خفض نسبة الكوليسترول. تقول ماناكير: «الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الفاصوليا يمكن أن تمنع تماما الجسم من امتصاص الكوليسترول».

ووجد الباحثون أثناء تحليل 26 دراسة أميركية وكندية، أن المشاركين الذين تناولوا ما يقرب من حصة واحدة (3/4 كوب) من البقوليات يوميا شهدوا انخفاضا في البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) أو الكوليسترول «الضار» بنسبة (5٪).

وتوصي الإرشادات الغذائية الأميركية للأميركيين بأن يأكل البالغون حوالي ثلاثة أكواب من البقوليات بما في ذلك الفاصوليا في الأسبوع. وينقسم هذا إلى حوالي نصف كوب من الفاصوليا كل يوم.

المزيد من بوابة الوسط

تعليقات

عناوين ذات صلة
ليبيا الـ38 على مؤشر السمنة العالمي.. ومرصد دولي يحذر من «المرض»
ليبيا الـ38 على مؤشر السمنة العالمي.. ومرصد دولي يحذر من «المرض»
خطورة وأعراض الجوع الأكسجيني
خطورة وأعراض الجوع الأكسجيني
فواكه وخضروات تعوضك قلة شرب الماء
فواكه وخضروات تعوضك قلة شرب الماء
للمرة الأولى.. قطة تنقل عدوى «كورونا» لإنسان
للمرة الأولى.. قطة تنقل عدوى «كورونا» لإنسان
نحو 10% من حالات السرطان بأوروبا مرتبطة بالتلوث
نحو 10% من حالات السرطان بأوروبا مرتبطة بالتلوث
المزيد
الاكثر تفضيلا في هذا القسم
المزيد من بوابة الوسط