8 بدائل للحوم غنية بالبروتين

البروتين يمكن الحصول عليه من بعض الخضروات (الإنترنت)

اللحوم الحمراء ليست المصدر الوحيد للبروتين، فهناك أطعمة أخرى بديلة، تحتوي على نسب كبيرة من البروتين، وتتميز بأنها صحية أكثر.

ويعد اللحم هو الطعام الذي يحتوي على بروتين حيواني ودهون أكثر، أما الأصناف الأخرى فتتميز بأنها قليلة الدهون، وبالتالي أقل ضررًا على الصحة، حسب «ويب طب».

إليك قائمة بأبرز الأطعمة الصحية الغنية بالبروتين.

1- العدس
يحتوي كوب العدس على نسبة 18غم من البروتين، كما أن الدهون فيه قليلة مما يجعله طعامًا مفيدًا وصحيًا للغاية.
ومن مميزات العدس أنه يساعد في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم، وبالتالي تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

2- الحمص
أيضًا يحتوي كوب الحمص على نسبة 11غم من البروتين، ويتميز بأنه يساعد في الشعور بالشبع دون زيادة الوزن.
ويمكن سلق الحمص وإضافة بعض البهارات وقليل من الليمون الحامض إليه.

3- زبدة الفول السوداني
تصل نسبة البروتين الصحي في كوب زبدة الفول السوداني إلى 28 غم تقريبًا، كما أنها تتمتع بالمذاق الشهي والمحبب للأطفال والكبار.
تتميز زبدة الفول السوداني بأنها تقلل الشهية، ولكنها قد تساهم في زيادة الوزن في حالة الإكثار من تناولها.

4- الفاصوليا
الفاصوليا بكل أنواعها تحتوي على نسبة متقاربة من البروتين، وهي حوالي 7 غرامات للكوب الواحد، كما أن الفاصوليا غنية بالألياف الغذائية المهمة لصحة الجسم.
فضلاً عن احتوائها على حمض الفوليك، البوتاسيوم، وفيتامين B6.

5- فول الصويا
من أهم الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من البروتين، حيث إن الكوب الواحد المسلوق غني بـ18 غم بروتين، ولكن ينصح بتناول النوع العضوي منه.

6- بذور الشيا
كذلك تعد بذور الشيا من أبرز مصادر البروتين الصحي، حيث تحتوي الملعقة الكبيرة منها على 3 غم بروتين، بالإضافة إلى نسبة كبيرة من الأوميغا 3 المهمة لصحة القلب والتي تساعد في حرق دهون الجسم.

7- البيض
من الأطعمة الصحية لنمو الجسم والعظام، وينصح أن يتناولها الأطفال بانتظام، وتحتوي كل بيضة على 6 غرامات بروتين، و78 سعرًا حراريًا.

8- البروكلي
يعتبر البروكلي من الأطعمة الغنية بالكثير من العناصر المفيدة للجسم، أهمها البروتين الصحي، حيث يحتوي كوب البروكلي المقطع على حوالي 3 غم بروتين، وكذلك البوتاسيوم والألياف ومجموعة من الفيتامينات.

كلمات مفتاحية