بالفيديو: طريقة تحضير المعمول في المنزل

القاهرة - بوابة الوسط |
(أرشيفية: الإنترنت) (photo: )
(أرشيفية: الإنترنت)

المعمول من أشهى المخبوزات وأطيبها يقبل عليها الصغار والكبار، لذلك نُقدِّم إليكِ طريقة تحضيره بالفيديو، تعرَّفي عليها معنا وفقًا لقناة «ekeif Videos» يوتيوب.

المكونات

كيلو ونصف سميد أصفر خشن.
كيلو غرامان سميد ناعم.
كوب زبد.
أربع ملاعق ونصف كبيرة خميرة.
¾كوب سكر.
كوب حليب بودرة .
كوب ماء .

مقادير الحشوة
فستق.
كوبا سكر.
ربع كوب ماء ورد.
3/1 كوب قطر.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
كيلو غرام تمر دون بذور.
نصف كوب سكر.
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة.
ربع كوب ماء ورد .

طريقة التحضير
- نخلط المقادير في وعاء الخلط ونعجنها جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نطحن الفستق ونضيف إليه السكر والقطر وماء الزهر ونخلط جيدًا.
- نضع الزيت في وعاء ثم نضيف التمر والسكر وجوزة الطيب وماء الورد إلى الزيت في وعاء ونخلط المقادير في آلة فرم اللحمة حتى نحصل على خليط طري.
- نقطع العجين الى كرات بحجم حبة الجوز.
- نضع الكرة على راحة اليد اليسرى ونكورها بإبهام اليد اليمنى ثم نحشوها بالتمر أو الفستق ونغلقها بنفس طريقة عمل الكبة.
- نثقبها من المنتصف، ونعيد العملية لكل كرات العجين. نضع الكعك على صينية خبيز غير لاصقة.
- ندخل الصينية في فرن عند درجة حرارة 180 مدة 30 دقيقة مع مراعاة تحميرها خلال تلك الفترة ويصبح جاهزًا للتقديم.

أضف تعليق

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني وسنحافظ على خصوصية المعلومات