Atwasat

ملوخية شهية بالجمبري

القاهرة - بوابة الوسط الثلاثاء 22 أغسطس 2017, 10:49 صباحا
WTV_Frequency

نُقدِّم إليكِ طريقة مختلفة لتحضير الملوخية عن طريق، إضافة الجمبري الشهي والمغذي، تعرَّفي عليها معنا وفقا لموقع أطيب طبخة.

المكونات
نصف كيلو جمبري.
نصف كيلو جمبري مقشر ومنظف.
كوبان ونصف مرق.
ملح وفلفل (حسب الرغبة).
ملعقتا زبد.
أربعة فصوص ثوم.
كزبرة مطحونة.

طريقة التحضير
- تُقطَّف أوراق الملوخية من العيدان وتُغسل وتنشف، ثم توضع فوق قطعة من القماش وتترك حتى تجف تمامًا.
- تُفرم أوراق الملوخية حتى تصبح ناعمة.
- توضع المرقة في إناءٍ على نارٍ متوسطةٍ حتى تبدأ بالغليان.
- تُضاف الملوخية والجمبري إلى المرقة، ثم تخفف الحرارة
- تُقلَّب الملوخية إلى أنْ تبدأ بالغليان، ثم ترفع عن النار.
- تضاف الكزبرة إلى الثوم وتدق حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- يسخن الزبد، ثم يضاف إليها خليط الثوم والكزبرة ويقلَّب حتى يصبح لونه ذهبيًّا.
- يُضاف خليط الثوم إلى الملوخية.

المزيد من بوابة الوسط

تعليقات

عناوين ذات صلة
كسكسي بالبصلة وبطاطا مبطنة على مائدة اليوم الرابع عشر من رمضان
كسكسي بالبصلة وبطاطا مبطنة على مائدة اليوم الرابع عشر من رمضان
حساء ملفوف ومحشي لبناني في اليوم الخامس عشر من رمضان
حساء ملفوف ومحشي لبناني في اليوم الخامس عشر من رمضان
شاهد: طريقة تحضير الطبق الليبي الشهير المبكبكة بالقديد والباستا فلورا من الحلقة الثالثة عشرة من برنامج «أكلات ماجدة»
شاهد: طريقة تحضير الطبق الليبي الشهير المبكبكة بالقديد والباستا ...
ملوخية بالجمبري وسوفليه أوريو على مائدة اليوم السادس عشر من رمضان
ملوخية بالجمبري وسوفليه أوريو على مائدة اليوم السادس عشر من رمضان
شاهد: طريقة تحضير بيتزا النجمة مع المشروب المنعش أيس تي بالخوخ في الحلقة الرابعة عشر من برنامج «أكلات ماجدة»
شاهد: طريقة تحضير بيتزا النجمة مع المشروب المنعش أيس تي بالخوخ في...
المزيد
الاكثر تفضيلا في هذا القسم