تعرفي معنا على طريقة تحضير وجبة فطور خفيفة ومغذية لعائلتك، وهي فطائر البطاطا مع الجبن الباراميزان، تعلمي طريقة التحضير معنا وفقًا لموقع «أطيب طبخة».

المكونات
4 حبات بطاطا مبشورة
2 بيضة
1/2 كوب حليب
1/2 كوب دقيق
1/2 كوب جبن موزاريلا
1/2 كوب رومي مدخن مقطع
1/2 كوب جبن بارميزان
2 ملعقة كبيرة زيت
1/4 كوب بصل أخضر مفروم
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير
- في بولة متوسطة الحجم اخفقي البيض جيدًا ثم ضعي البطاطا والحليب وقلبي جيدًا.
- ضعي الدقيق والجبن البارميزان والموزاريلا والرومي المدخن على مزيج البطاطس وقلبي.
- تبلي المزيج بالملح والفلفل ثم قلبي وسخني الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة.
- قومي بتشكيل مزيج البطاطا على هيئة كرات ثم ضعيها في الزيت الساخن واضغطي عليها بالملعقة برفق.
- اتركي البطاطا تتحمر ثم اقلبيها على الجانب الآخر لتتحمر ثم ارفعيها من الزيت وضعيها على مناديل ورقية حتى تصفى من الزيت وتصبح جاهزة للتقديم.