سينابون بالصوص البني

القاهرة - بوابة الوسط |
سينابون (الإنترنت) (photo: )
سينابون (الإنترنت)

إليك طريقة عمل سينابون بالصوص البني وفق وصفة «أطيب طبخة»، فتعرفي عليها وأعديها في مطبخك لكل أفراد الأسرة.

المكوّنات
دقيق - 5 أكواب
خميرة - ظرفان
حليب دافئ - كوب
بيض - 2
زبدة مذوبة - 5 ملاعق كبيرة
سكر - نصف كوب
ملح - ملعقة صغيرة

الحشوة
زبدة مذوبة - ملعقتان كبيرتان
سكر - نصف كوب
قرفة - ملعقة صغيرة
للصلصة:
زبدة مقطعة إلى مكعبات - كوب
سكر أسمر - كوبان
شراب ذرة - ربع كوب

الطريقة
1- ذوبي الخميرة في الحليب الدافئ.
2- أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى ثم الزبدة، السكر، الملح و 3 أكواب من الدقيق.
3- أخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة ثم أضيفي ما تبقى من الدقيق لتشكيل عجينة لينة.
4- إدعكي العجينة بيديك على سطح مرشوش بالدقيق لحوالى 8 دقائق.
5- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت في مكان دافئ لساعة من الوقت حتى يتضاعف حجمها.
6- لتحضير الصلصة، ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم أضيفي السكر الأسمر وشراب الذرة.
7- حركي المكونات واتركيها تغلي ثم ارفعيها عن النار واتركيها جانباً.
8- إفردي العجينة إلى مستطيل ثم وزعي ملعقتي الزبدة عليها.
9- أمزجي السكر والقرفة ثم رشي المزيج على العجينة.
10- لفي العجينة ثم قطعيها إلى 15 رولز.
11- إخبزي السينامون رولز لحوالى 30-35 دقيقة ثم قدميها مع صلصة الكراميل.

أضف تعليق

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني وسنحافظ على خصوصية المعلومات