Atwasat

فطائر السبانخ في خطوات بسيطة

القاهرة - بوابة الوسط الخميس 25 أغسطس 2016, 12:13 مساء
WTV_Frequency

تعرَّفي معنا على طريقة تحضير فطائر السبانخ الشهية وأعديها في مطبخكِ بسهولة وقدميها لعائلتكِ على الفطور.

المكونات
ثلاثة أكواب دقيق.
ثلاثة أرباع كوب حليب دافئ.
نصف ملعقة صغيرة سكر.
ملعقة صغيرة خميرة.
ربع كوب زيت.

الحشوة
500 غرام سبانخ مفرومة.
بصلتان مفرومتان.
حبة فليفلة حمراء مفرومة.
عصير ثلاث ليمونات حامض.
ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
ملعقتان كبيرتان سماق.
ملح بحسب الحاجة.
رشة فلفل أسود مطحون.

لدهن وجه الفطائر
بيض مخفوق بحسب الحاجة.

طريقة التحضير
- ذوبي الخميرة والسكر في الحليب الدافئ واتركي المزيج جانبًا لمدة 10 دقائق. ثم امزجي في وعاء كبير الزيت والدقيق ثم أضيفي تدريجيًّا مزيج الحليب والخميرة.
- أضيفي رشة من الملح واعجني المكونات معًا حتى تتشكل العجينة. قسميها إلى كرات متساوية الحجم ثم غطيها واتركيها على حرارة الغرفة.
- في هذه الأثناء، لتحضير الحشوة، ضعي البصل والفليفلة في وعاء، ثم أضيفي رشة من الملح والفلفل الأسود المطحون والسماق.
-في وعاء ثانٍ افركي السبانخ برشة من الملح أيضًا. أضيفي السبانخ بعدها إلى وعاء البصل وأضيفي عصير الليمون الحامض أيضًا.
- اخلطي مكونات الحشوة جيدًا معًا حتى تتنكه. ادهني سطحًا صلبًا بزيت الزيتون ثم افردي تباعًا كرات العجين.
- ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل عجينة ثم أغلقيها على شكل مثلث. صفي المثلثات على صينية فرن مجهزة بورق الزبدة.
- ادهني وجه الفطائر بالبيض المخفوق ثم اخبزيها لنحو 20 دقيقة في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.

فطائر السبانخ في خطوات بسيطة

المزيد من بوابة الوسط

تعليقات

عناوين ذات صلة
كسكسي بالبصلة وبطاطا مبطنة على مائدة اليوم الرابع عشر من رمضان
كسكسي بالبصلة وبطاطا مبطنة على مائدة اليوم الرابع عشر من رمضان
حساء ملفوف ومحشي لبناني في اليوم الخامس عشر من رمضان
حساء ملفوف ومحشي لبناني في اليوم الخامس عشر من رمضان
شاهد: طريقة تحضير الطبق الليبي الشهير المبكبكة بالقديد والباستا فلورا من الحلقة الثالثة عشرة من برنامج «أكلات ماجدة»
شاهد: طريقة تحضير الطبق الليبي الشهير المبكبكة بالقديد والباستا ...
ملوخية بالجمبري وسوفليه أوريو على مائدة اليوم السادس عشر من رمضان
ملوخية بالجمبري وسوفليه أوريو على مائدة اليوم السادس عشر من رمضان
شاهد: طريقة تحضير بيتزا النجمة مع المشروب المنعش أيس تي بالخوخ في الحلقة الرابعة عشر من برنامج «أكلات ماجدة»
شاهد: طريقة تحضير بيتزا النجمة مع المشروب المنعش أيس تي بالخوخ في...
المزيد
الاكثر تفضيلا في هذا القسم